Share Recipe Print Taleggio D.O.P. Formaggio a breve e media stagionatura Origine del latte: Italia Origine: D.O.P., Italia, prodotto e confezionato da Latteria di Calvenzano Soc. Coop. Agricola (Calvenzano BG) Crosta: Rosata o rossiccia, edibile Pasta: Struttura unita, morbida nel sottoposta, più compatta al centro e di colore dal bianco al paglierino Sapore: Caratteristico, leggermente acidulo Odore: Aromatico, tipico Stagionatura: min 35 gg Da consumare entro: 40 gg dalla fine della stagionatura Temperatura di conservazione: da 2° C a 6° C – U.R 85-90% Scheda Tecnica Profilo Nutrizionale per 100g Valore energetico 311,6 kcal Grassi 26 g di cui saturi 18 g Carboidrati 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g Proteine 19 g Sale 2,1 g Recipe Alergies Formati 1.Forma intera: quadrata lato 18,5-19,5 / altezza scalzo 5-6 cm 2.Mezza forma: lati 18,5 cm x 9,25 cm / altezza scalzo 5-6 cm 3.¼ di forma: lato 9,25 cm x 9,25 cm / altezza scalzo 5-6 cm Ingredienti Latte Vaccino Caglio Aromi Sale Grana Padano DOP Italia 36 mesi dalla produzione “Latteria di Calvenzano” – Stagionato Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Formaggella Saporita Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Erborinato Bergamasco Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Caciotta Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Il Ghiotto Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Quartirolo Lombardo D.O.P. Italia 30 gg dalla fine della stagionatura Taleggio D.O.P. Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Formaggella Italico Italia 40 gg dalla fine della stagionatura Torta Orobica Italia 40 gg dalla fine della stagionatura